全球顶级蓝鳍金枪鱼盛宴北京盛大开启!
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admin
2019-08-12 00:45

  2019年5月26日,一场全球顶级冰鲜蓝鳍金枪鱼品鉴盛宴亮相京城,近300位日料餐厅、供应商、经销商代表共同见证了这一盛事。2019年5月26日,一场全球顶级冰鲜蓝鳍金枪鱼品鉴盛宴亮相京城,这是由浙江大洋世家股份有限公司(以下简称大洋世家)举办的全球冰鲜蓝鳍金枪鱼品鉴推广会,来自日本、澳大利亚等全球养殖蓝鳍金枪鱼主产区的6条蓝鳍金枪鱼共同亮相,近300位日料餐厅、供应商、经销商代表共同见证了这一盛事。

  推广会上,大洋世家正式宣布成立专业金枪鱼销售团队,并开通北京进口直配中心,以继续加大冰鲜蓝鳍金枪鱼在北京及全国市场的推广力度。

  资料显示,大洋世家2018年实现营业收入32.76亿元、进出口总额3.46亿美元,已建立从远洋捕捞到加工、终端销售覆盖上中下游的全产业链;金枪鱼经营种类除了进口养殖冰鲜蓝鳍金枪鱼,还有鲣鱼、大目金枪鱼、黄鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼,产品形态有刺身金枪鱼、超低温冷冻金枪鱼、金枪鱼鱼柳、金枪鱼罐头等;销售市场涵盖了国内、日本、美国和欧洲。

  大洋世家从2011年底进行国内市场终端销售,已在国内大中城市创建了高超海鲜专柜、品牌体验店、专营批发店、网上销售、餐饮连锁配送、商超连锁、终端餐饮直供等销售模式,立体营销网络逐步形成。2013年底,大洋世家与日本三菱商事株式会社合资成立了浙江大菱海洋食品有限公司(浙江大菱),专注国内市场终端销售。

  浙江大洋世家股份有限公司副总经理、浙江大菱海洋食品有限公司总经理曾波接受海鲜指南采访时提到,就国内市场部分,浙江大菱旗下上海大菱食品有限公司(下称上海大菱)目前直供日料餐厅数量超过2000家,累计销售蓝鳍金枪鱼超过10000条。“未来,大洋世家将继上海、北京之后在国内其他各大主要城市投资以金枪鱼、三文鱼为主的高端鲜活/冰鲜加工配送中心,将更多全球高端、高品质海产品送到人们餐桌。”

  曾波提到:“据不完全统计,全中国有约40000家日本料理店,其中有20000多家日本料理店基本使用了真正意义上的日本食材,现在冰鲜金枪鱼使用量500吨左右,我们公司有300吨左右,占60%。这次在北京建立进口直配中心,希望第一时间把最新鲜的金枪鱼运向北京和北京周边的地方。”

  “蓝鳍金枪鱼刺身在日料中的标杆性地位、大洋世家从采购、品控、冷链物流、售后跟进的一体化服务带给餐饮业者的帮助、希望新开通的北京进口直配中心能给北京市场的消费者带来更新鲜的金枪鱼和其他海鲜食材。”

  “大洋世家从2006年开始关注金枪鱼供应链,国内金枪鱼销售整体以经销商销售模式为主,依赖各地流通市场,但是我们的金枪鱼几乎是直营或者直配,通过自己的系统直接配到国内的餐饮或超市。国内企业从原来100%出口到现在看好国内的市场发力国内市场,大家一起来让消费者知道金枪鱼的优点,无论对于消费市场还是金枪鱼产业都非常有益。”

  “大洋世家的金枪鱼产业链核心优势在上游捕捞端和中游的加工端,我们拥有国内最大金枪鱼捕捞团队之一。资源方面,目前我们拥有18艘超低温金枪鱼延绳钓船、4组大型金枪鱼围网船在印度洋、太平洋作业;加工方面,大洋世家在宁波建立了超低温金枪鱼加工基地和高附加值金枪鱼产品加工中心,2018年金枪鱼加工贸易量达到13.5万吨,创下历史新高。其中以金枪鱼原料为主的罐头产量约6900吨,同比增长80%以上。在今后5年里,我们还将通过海外投资取得更稳定可靠的捕捞资源,新建4-5艘最先进的大型金枪鱼围网船,并在舟山开工建设中国最大的金枪鱼加工中心,年加工贸易量将超过15万吨。”